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为什么实体店一定要开放会员卡充值方案

我们现实中许多实体店经营困难,却很少做充值的促销活动,其实是很吃亏的,如果你想清楚了自己为什么要开放充值,你就离利润翻番不远了。

一,奶茶店如何实现利润增值

以一个奶茶店为例,我一个朋友是做书亦烧仙草的,在长沙开了5家店。

一次,他很牛逼地说他的品牌有多么多么好,我问他,你能比得过蜜雪冰城的销量?茶颜悦色的口感?还是果呀呀的客单价?

这一问,他沉默了,加上那段时间的疫情影响,他终于承认自己的店经营很困难,诚心地向我请教。

我告诉他,如果客户准备消费10杯奶茶,由于选择性很多,所以选择了书亦烧仙草的几率只有十分之一,也就是一杯。但是如果你开通了充200送60或100的活动,则客户的这10杯奶茶全部得吃你的。表面上让利,商家吃了亏,实际上是占了大大的市场份额,做上了“规模”效应。如果商家,实体店能想通这个问题,就离盈利不远了。

为什么实体店一定要开放会员卡充值方案

二、餐馆如何实现利润增值

我有一个客户是做餐饮的,做的是小郡肝火锅,店铺是460平,能坐60桌。疫情期间过后,现在每天只能做12桌左右,且还没有翻台。每天2000元的营业额,连成本都不够。

我给她设计了一个方案,我说,如果我能让你每天进店的客户,每人充2000块钱,你的生意会不会好起来,她说,那不可能,充2000块钱,不是小数目,没人会充的。别说是都充,你就是一个人充了都是天方夜谭。

我说,这个其实也不难。

第一步,你对来消费的客人说,我们店现在在找vip体验官,您不用花一分钱,就可以吃到我们店每月一次的霸王菜一份,押2000块钱就可以得到一张2000元的佣金卡,你的朋友来消费,报佣金卡的卡号直接打折,且跟你返佣10%。

然后,你存的这2000元押金随时可以退,退了以后我们就不再送菜了。

我们送的这个菜,今天就有效,您可以选择少一个素菜,或者荤菜,或者锅底。

客人一听,只押2000元就能每个月送个菜,推荐店铺返佣,而且2000元还随时退,并且当天的消费还能省30多块钱,一般都会愿意成为店子的vip体验官。12桌算60个人,有10%的转化,都会有1万2千元一天的进账。

第二步,第2个月,客人来消费霸王菜,这个时候又产生了70块钱的联动消费,在他买单的时候,店员提醒他,可以将押金转为充值金,2000元充值再送200元,这个时候一般客人都不想再淘真金白银来买单了,一般都会同意转卡,这个时候就完成了整个充值动作。

如果他要退,没问题,退您2000元,不再送菜。餐厅也没有损失。客人正常买单。

第三步,算账

1、您的店面得到1.2万一天的消费储值。

2、您的店面得到每月都会来餐厅吃饭的合伙人6*30=180人每月

3、您的店面客人变多后,入座率、翻台率都得到满足。

4、如果没有一个人来玩我们这个游戏,你店面也不会损失一分钱。我们可以再尝试其他的营销方案。

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