烘干房，收割机，很多农用机械，设备都是季节性极强的项目。要求一季挣出一年的利润，设备折旧，维修，保养，等等的钱都挣出来。保正下年正常运行。至于小商店，烘干这么大的设备靠一个小卖店？
杯水车薪，小卖店必须开在闹市，你的烘干房也干在闹市？农村宴席更不答界。场地大不一定适应摆宴席，厂内的设备呢？拆了明年用时在装？。开玩笑吗？你想过吗？办农村宴席整套设备多大投资？别太大能开二十桌席需多少设备？卫生达标，装修午台，音响采灯，大厅防寒防热，食品保质保鲜设备。用多少人？烘干工人当不了宴席服务员，更当不了厨师。同时也的办照才能营业，你也办成季节性的吗？。对不起我不会顺情说好话，不看好。
这个根据你仓库里的粮食有好多， 商店可以开，但是你说的坝坝宴，不那么建议 毕竟灰大
农村粮食烘干房闲时能增加副业吗？粮食烘干是阶段性的，收获季节来烘干粮食人多了，有个小商店销售烟啊水什么的，整个小吃店搞点快餐或小炒都可行，即方便别人又不增加利润，不过，这可是你忙别人以忙的收割季节时间段里，至于闲时，但考虑了，不烘粮食的时间别人会来这里吗。
谢谢邀请。
农村的粮食烘干房确实很大，有的有二三百平方左右，粮食收获季节，是大有用场，一旦储备粮食渐少，那些稻米加工厂就闲出不少地方，作为企业主想法增加副业，是对的，谁不想充分利用场地，使厂房利用最大化呢？
开些小商店、或给农村承办宴席都是不错的选择，但是还能有更好的办法吗？使粮食烘干房更好地利用起来吗？我看过许多农村的粮食加工厂，就是你所说的粮食烘干房，小得规模也有两三百平方很高的厂房，其中就有粮食加工，烘干、贮存，诺大的厂房闲时白白空在那里，看了多可惜，但利用起来，也有难度，因为它是季节性的，而且保持厂房干燥，透风，农村到这里办流水宴席，是可以的，但是现在农村那家房子不多？场地不大？即然请厨师在家办宴席能到你那里去吗？开小商店行啊，到忙时，小商店东西不要搬走吗？还是专房专用，增加额外副业都不方便。
我这里也是农村，家里房子多，给人家作仓库，他们放置东西一放就好几年，你要叫人家搬来搬去，谁还租你的房子？要是厂房还有机械设备更不用说了。结合你那烘干房情况，也只能做烘干房子，要是做其它用处，东西少了，设备弄坏了，该是多么操心的事情，我所看到的农村一些粮食加工厂烘干房，闲时也空空如也，一些农村老人在门口看厂房，用作其它用途的很少看到。
我不能打击你建粮食烘干房的积级性，思来想去闲时可以增加副业收入，确实有难度，但你执意为之也未必不可，做事情要专心专意，一时干这个，一时干那个，会使你钱化得不少又添烦恼，什么事都干不成。
我是合肥宝迅，你的“建粮食烘干房闲时可以增加副业吗？比如小商店、农村宴席？”所提问的，我所提供的建议，你自己考虑，希望你生意兴隆，心想事成。
农村建了粮食烘干房，肯定还可以做其它副业生意。
这个主要看你粮食烘干房规模有多大，大的话一年挣的钱够多就不需要搞其它副业了，把这个生意做好就可以了。如果规模小的话就可以搞一些粮食的深加工产业，个人觉的围绕粮食生产加工这一块做起来好管理，也叫因地制宜吧，当然你也可以开小卖部，或者利用设备给其它东西搞烘干加工等。
总之想办法增加收入。。
