非常感谢邀请,这个问题我们来浅谈一下,就按问答上的问题来分两部分来回答,一、如何做好,二、现在做晚不晚
在探讨如何做好的前提先问自己三个问题:有没有下定决心做、会不会全身心投入,有没有持之以恒的态度?这三个问题是我们能不能做好一件事的前提。
一、如何做好
1、选址:当下定决心、了解市场、熟悉行业后,我们要做的首要任务就是选址,通常我们所接触到的水果店一般都在,小区门口、临街商铺、农贸市场、办公集中区域等。看自己店铺的定位是哪个方向。当然选址的过程当中一定一定要走遍方圆3-5公里的区域,了解这个区域的消费、人口、购物习惯等方面,不能只看店铺的表面现象,很多人只看到我这一排商铺没有水果店。可能就会忽略但离这里200米还有一家,所以选址调研一定要下足功课。
2、店铺“形象”:形象包括你的店铺门头设计、品牌设计、商品陈列设计、布局设计等,好的形象能让让客户看起来很舒服,能激起客户购买欲望。具体的店铺形象可根据自己的定位来进行设计,也可多看看其他好的水果店,做好店铺长远发展的品牌形象愿景。
3、进货渠道:了解清楚周边的发型批发市场及周边的农村,进货首选批发市场,那里的货最全,可以一站式进到所有的品种,对于一些应季的水果,可以到农村进行收购,价格相对来说便宜不少,前提是有足够的能力把拉的货消耗掉。没事多去批发市场走走,了解了解市场。
4、营销:好的营销策略可以让店铺流水翻上几倍,要以创新的思维规划自己店铺的销售策略,如果单纯的以老一辈人的方式去经营的话是走不了多远的。因地制宜,摸清附近消费群里的心里,定期好营销策划。
5、库存:及时做好去库存,那相对的就用到我们的营销手法了,我们可以打折促销,也可以水果切块,甚至可以做点小公益,送给附近的养老院或者保洁人员。具体的去库存是和店铺的经营思路有关系的,只有做好去库存,才能保证水果本质的“生·鲜”。
二、现在做晚不晚
因为各种生鲜超市的崛起,带动了更多人进入了生鲜行业,现在遍地的水果店可以说已经饱和了。我们发现,当一个小区刚建成开始入住的时候,最先入住商铺的就是便利店和生鲜超市。所以我们要用锐利的市场眼光观察周边的一切,时刻准备着,当你看中一个地方并做了“全面分析”后,就赶紧下手,因为并不是你一个在盯着这个地方。所以任何时候做一件事情都不晚,任何行业都是有机会的。
水果店的优势就在于老少皆宜,不受人群影响,尤其现在的80、90后家长,每周都会买不低于100块钱的水果,给孩子吃,并且消费金额还在不断的提高。以我姐为例,她在镇上中学当教师,两个孩子,一个小学一个幼儿园,每周都会买上100多的水果,我在想,农村的家长都能这样每周消费,更何况城市里的家长呢。所以现在做水果店一点也不晚,并且还是个大好机会。
以上分析仅是个人的一点见解,有哪里不对或者有其他观点的小伙伴可以在下面留言评论,我们一起探讨一下,共同努力,共同学习,谢谢大家。