所有的创业，方法其实都是相通的，那就是：做的少点，单点突破。什么意思呢？就是选择一个品类，然后细分细分再细分，刚开始最好就只做一个单品就行，做得不在多，在于精。
对于早餐来说，其实已经是个单品，然后继续要做的就是再细分，早餐的所有品类中，你就选择一个。这样做有什么好处呢？
一、最容易被记住。其实大家记忆品类，只会记住最多2个。所以，你只有做得少，做得专点，才有机会被别人记住。做得越多，其实与别人的差异化就越模糊。
二、更容易做出专业来。你只有单单研究一个，才会有时间精力研究客户，也才能做得些。
基于这点，所以你的模式，也就慢慢出来了。就是：
先做一样，然后根据客户需求，增加更多的早餐品类。先将一个做透吧。这就是我现在的想法，也是创业的方法。希望对大家有用，关注Mark，一起多聊聊。
我是一个经常在外面吃饭的主 最好是让顾客看到干净 卫生 就行 在一个地段挺重要
自己学技术，开夫妻店，投资少，成本低，比较适合新手
如果你的经济是比较宽裕的话，做连锁会比较好，不管是模式还是品牌影响力，比你自己单干要好得多，特别是你没有经验的前提下。东方油条加盟门槛比较低，小额投资，保姆式运营管理，后续经营压力较小。
如果你是从来没做过的，建议可以找合适得连锁品牌，这样你可以省去很多麻烦，比如怎么选址，产品口味把控，店铺品牌形象等等就可以复制，可以让你少走很多弯路，早餐只要能吃苦 利润还是很可观的，门面不用太大，投资也不算多，我之前吃过一家五馅包，他们生意很好，回头客很多，你可以考察看看。
先干起来再说，在干中就会摸索出畅销的早餐食品。
早餐不宜太大主要是看人流消费情况才定品种
早餐店的生意现在普遍都不错，我觉得要注意几个问题。第一，自己要有吃苦的思想准备。早餐店一般都是很早就开门营业，这要求你头天晚上就要把食材准备好，或者三四点钟就要起床准备，一年无休，天天如此，你要能吃的这种苦，受得了这种累。第二，选址很重要。一般选在居住人口比较密集的居民小区附近或人员流动较大的路口，菜市场等地方，既要考虑房租费用，也要注意周边环境，比如店前是否方便停车等。第三，早餐品种的搭配。这个要从当地的饮食习惯考虑，北方和南方的不同，西部和东部也不同，要做适宜当地的品种，既要品种丰富，又要价格适中，加工还要简便。第四，服务卫生要跟上，这个不多说。
